Les exposants Bien dans son assiette partie 1

Planète Zen vous propose des alternatives naturelles qui respectent l'Humain et la Terre. Nous présentons ici des produits d'alimentation issus de l'agriculture biologique ou du commerce équitable, mais aussi des ateliers de cuisine saine, des compléments alimentaires, du miel ... Venez rencontrer des professionnels qui vous aideront à être bien dans votre assiette ...

 

Granaline BIO-NutriLab – Fouzia Oukacha (B)

253244481 4501303493279848 1222843886175369215 n

https://www.granaline-bionutrition.com/   FB: Granaline

Thumbnail site purs jus granaline bio« Mieux manger aujourd’hui pour mieux vivre et mieux vieillir demain »

Granaline BIO-NutriLab est une entreprise liégeoise, spécialisée dans la production et la commercialisation de produits fonctionnels BIO et de compléments alimentaires BIO. Fouzia Oukacha fonde Granaline en 2013 avec l’envie de proposer des produits de qualité, dont les composants sont issus de l’agriculture biologique.

Dans un premier temps, elle crée une gamme de pur jus de grenade, à base de grenades pressées à froid. Ces grenades sont source de nombreux nutriments comme les vitamines E, B5, B9, K ou encore du potassium.

L’objectif de cette gamme est de réinventer les jus et de proposer aux consommateurs des produits sans sucres ajoutés, à valeur énergétique réduite, sans matières grasses et sans conservateurs. Les purs jus Granaline BIO contribuent au maintien d’une  bonne santé grâce à des teneurs élevées en manganèse, potassium, vitamine E, vitamine B5, B9 et K.

Thumbnail site boissons petillantes granalineDans cette même idée, Granaline lance des boissons pétillantes Granaline BIO aux agrumes AOP et IGP de Sicile et des thés glacés Granaline BIO en 2021 et en 2022. Cette nouvelle gamme de boissons propose aux consommateurs un moment de pure détente, tout en consommant un produit issu de l’agriculture biologique et source de vitamine C. La vitamine C contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire mais contribue aussi à un métabolisme énergétique normal. Elle contribue également à réduire la fatigue, et protège les cellules contre le stress oxydant (vieillissement de la peau).

Thumbnail site complements alimentaires granaline bioGranaline a également conçu des compléments alimentaires « Anti-Stress » BIO à base de pur jus de grenade et d’extrait liquide de safran. Des études (pré)cliniques menées sur l’extrait de safran utilisé dans nos ampoules ‘Humeur positive », ont récemment démontré les effets positifs du safran sur la qualité du sommeil, le temps d’endormissement, le stress et l’anxiété.

Nos valeurs – Entreprise engagée RSE

  • BIO accessible à tous
  • Éco-responsable
  • Éthique
  • Soutien à des causes (Pas@Pas, relais pour la vie, émancipation des femmes par le biais du travail,…)
  • Éco-circulaire

Granaline, le meilleur de la nature chez vous. »

Thumbnail banniere granaline site

Les oiseaux s'entêtent asbl (B)

FB : ASBL Les Oiseaux s'entêtent

261330606 2176834655798436 3044119344927623433 n277751961 2277489019066332 4008734430670991529 nCuisine 100% végétale, cuisine mobile fine, grotesque et végétalienne, service "traiteur", ateliers de cuisine...

Après avoir officié en tant que collectif depuis septembre 2012, nous sommes devenu une A.S.B.L liégeoise autour de la cuisine végétarienne/végétalienne appelée "Les Oiseaux s'entêtent". Notre but est de promouvoir le végétarisme/veganisme par le biais de plats préparés, d'ateliers, de documentations...

N'hésitez pas à nous contacter pour que nous venions cuisiner pour des évènements, festivals et autres soirées!

Le 7 mars 2017 nous ouvrons un snack 100% végétalien en Roture à Liège au 1er étage du KulturA.

La crise du covid nous a touché, mais nous avons rebondi et en plus nous déménageons Rue puits-en-sock 141 en décembre 2021.

Aktina ASBL - Cédric Lionnet (B)

https://aktina.be  FB : AKTINA asbl

128606404 1082675918845815 5182186016437388607 nPLATEFORME D’ÉDUCATION PERMANENTE

l’ASBL aktina est active dans l’écologie, la santé et la technologie à travers divers actions de sensibilisation, de formation et de création. AKTINA agît sur la gestion des déchets, sur l’alimentation durable et sur l’usage conscients des Technologies de l’Information.

AKTINA agit à travers 3 axes :

1) La santé

Nous visons à ne pas laisser entraîner les consommateurs dans de fausses croyances et déviances alimentaires.

2) La technologie

Nous voulons permettre une traçabilité des produits alimentaires, selon les normes obligatoires du règlement INCO 1169/2011, à travers l’usage intelligent des technologies digitales.

3) L’écologie

Nous conscientisons la population à des actes de consommations intelligents en matière de réduction des déchets.

Nos valeurs 

ECO-CITOYENNETÉ

Adopter un comportement citoyen, c’est pouvoir dépasser ses droits et devoirs.
C’est devenir autonome et responsable, individuellement et collectivement.

DÉVELOPPEMENT DURABLE

Le développement durable définit les impératifs majeures que nous partageons, comme la préservation de l’environnement et des ressources naturelles…

CONSOMM’ACTEUR

Nous formons les consommateurs à utiliser consciemment leurs pouvoirs d’achats pour défendre les idées en lesquelles ils/elles croient.

FRACTURE NUMÉRIQUE

A travers nos différents modules de formations, nous permettons à l’ensemble du tissu associatifs belges d’accéder au monde digital.

Du fée mains - Valérie Schyns (B)

www.dufeemains.be/confitures

12552685 1686786678272297 5141590483409079810 nEducatrice psychomotricienne de formation travaillant avec des personnes porteuses de handicap. Valérie Schyns vous proposera ses confitures artisanales aux saveurs originales.
Des talents dans les mains pour des créations uniques.
Des goûts d'antan et des fruits issus de production locale pour des confitures savoureuses.
Le plaisir de créer ensemble dans des ateliers.

VinaigresA découvrir également, les plaisirs gourmands: confits, huiles & vinaigres, apéritifs, liqueurs et vins de fruits.

Sucré-salé, la touche culinaire de « Du fée mains »…

Le plaisir d’harmoniser les saveurs, de cuisiner avec de bons produits, à la façon « grand-maman ».  

Et finalement, retrouver le goût unique de ce qui est bon !

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Cannavie - Victor Baugnée (B)

www.cannavie.be

Victor se considère à la fois comme entrepreneur et militant. Depuis plusieurs années, il côtoie le public à l’occasion de marchés et salons afin de partager sa passion et de démystifier la réputation d’une plante aux multiples facettes. Il véhicule un message plutôt fort et engagé : “Le chanvre peut sauver le monde !

Cannavie, c’est la communion entre une plantedes hommes et des valeurs. “Canna” fait référence au nom botanique du chanvre : Cannabis Sativa L. “Vie” symbolise l’abondance, le bien-être, et la durabilité qui caractérise cette formidable ressource. “Vie” traduit également la revanche d’une plante injustement diabolisée et occultée depuis près d’un siècle.

C’est alors que Cannavie est né, début 2018. Le fruit de plusieurs années de passion et de travail. Cannavie propose désormais une gamme de produits alimentaires à base de chanvre biologique. 

Picnic Pocket - Henry Du Moulin (B)

www.picnicpocket.be

Picnic pocket chaussonsCréés en 2011 par Henry Du Moulin, les picnic pockets rencontrent un succès de plus en plus important dans les événements de type festival et foires.

Accro au voyage et ouvert à toutes les cultures, Henry Du Moulin est né en Colombie (même s’il n’y est encore jamais retourné). 
Cuisinier depuis plus de trente ans, il aime les histoires culinaires et le partage d’anecdotes venues d’ailleurs. 

C’est un croisement de circonstances qui a vu naître les pockets. D’une part, dans son incessante exploration des infinies traditions culinaires du monde, il fut séduit par le Khachapuri, un met géorgien de renom lors d’un souper thématique sur ce pays et d’ autre part, sa fille Poppy, linguiste de formation, eu l’occasion de séjourner là-bas et d’en ramener des recettes, dont celle du Khachapuri. Elle en fit des petites versions avec des farces différentes, ce qui servit de déclic à ce qui allait devenir l’aventure des pockets. Avec beaucoup d’expérimentations, il veut faire en sorte que ces galettes conviennent à toute culture et à tout le56781202 1257263041092668 8493113535088295936 n monde. (Le produit contient malheureusement du gluten, mais il est possible de le décliner pour qu’il soit végétarien, sans lactose, …).

Pour respecter ses convictions et ambitions, il se lie activement à la coopérative Agricovert afin de promouvoir une agriculture locale, équitable, durable et sociale. Il travaille en symbiose avec des producteurs et agriculteurs de la région de Gembloux, qui préconisent leurs produits abîmés, invendus et de saison afin d’éviter le gaspillage alimentaire.

Les Picnic Pockets ont récemment acquis le label CERTISYS, et rencontrent un franc succès dans les magasins Färms, Bi’OK et indépendants qui les proposent dans leurs rayons. 

Convaincu ? N’hésitez pas à venir découvrir nos pockets sur le salon Planète Zen.

Asbl Terroirs d'Afrique - Eric Scheins (B)

www.tamneere.com 

Groupement de femmes motivées qui œuvrent pour mettre en avant les produits du terroir Burkinabè ; plus précisément issus de notre village: Guillé.

236668972 4223716381016161 7457429141471163858 nNos principaux produits:

  • le beurre de Karité (extraction traditionnelle et manuelle),
  • le «bissap» (fleur d’hibiscus séchées),
  • le sésame
  • l’arachide
  • le moringa
  • la verveine & la citronnelle
  • le soumbala
  • l’huile de balanites (dattier sauvage)

Karite1bQui sommes nous ?

Terroirs d'Afrique est née suite à la volonté de créer un pont entre l'Europe et l'Afrique.
L'asbl est composé de citoyens Belges et Burkinabè soucieux d'apporter un soutien aux associations de femmes en Afrique activent dans la production et la transformation naturelle des produits locaux. Respectant le milieu dans lequel elles opèrent et qui agissent dans l'optique d'une alimentation durable, saine et équitable où chacun participe à sa propre ascension.

Picto produitsNos Valeurs

  • Développement durable des femmes en Afrique.
  • Valorisation des produits locaux Africain et maintient de la valeur ajoutée au Village.
  • Mettre en avant l'agriculture familiale et l'agro écologie.
  • Maintenir les pratiques traditionnelles de production et de transformation.
  • Préserver les terroirs de production.

 

Dji 0354Nos Actions

  • Vente des produits naturels Africain lors d'événements : festival, foire, salon, marché...
  • Atelier culinaire thématique.
  • Fiche recette.
  • Organisation d'événements.
  • Voyage solidaire au Burkina Faso.
  • Recherche de financement et subside pour l'association Tamneere et les populations de Guillé.

Aux Caprices De Jess - Frédérique Leboulle (B)

Auxcaprices de Jess

13603262 970957276355686 2482575830472717541 oBiscuits /chocolats sans lactose et/ou sans gluten et/ou vegan préparés fraîchement sans conservateur.

Ferme La Campagne De Beauraing - Valériane Vilim (B)

www.lacampagne.be  FB: Ferme La Campagne à Beauraing

99150365 857909597947951 2912021177109053440 o 2 300x225Micro ferme paysanne au cœur de Beauraing

Projet naissant, la ferme La Campagne se veut dans le respect de la Vie et du Vivant.

Elle est entourée d’un 1 hectare 60 de terre.

La ferme se compose actuellement du corps de logis, une étable pour 6 vaches, une grange et un fenil, un poulailler, un grand atelier avec deux soues à cochons.

J’ai à coeur de créer un lieu interculturel et intergénérationnel où l’agriculture paysanne, les humains, les animaux et le bien-être se côtoient, et aussi, de développer une économie locale. Selon le développement de la ferme, plusieurs emplois seront à pourvoir.

274785135 1275623826176524 2727188694918203810 nLieu d’échange et de partage, la Ferme La Campagne proposera diverses activités sociales, économiques et de développement personnel liant l’humain à la nature, la reconnexion à soi, à l’autre et à la nature et l’insertion sociale.

ACCOMPAGNEMENT

Proposer un accompagnement individuel ou de groupe à la découverte de l'écosystème de la ferme; de participer à sa vie; à sensibiliser à la nature et au respect de l'environnement; de développer sa conscience et une reconnexion à la Terre

FORMATIONS

Proposer des formations théoriques et de terrain à destination du tout public

ÉDUCATION

Éduquer à l'environnement

COLLABORATION

Établir des collaborations avec d'autres institutions de formation et d'autres organisations publiques et privées

263800743 1223855901353317 534720464958105138 nAMÉNAGEMENT

Aménager des lieux d'expérimentation et de production en lien avec son but social (magasin à la ferme, aménagement des bâtis, fromagerie, …)

PRODUCTION

Produire et transformer des denrées agricoles, à destination, notamment, mais pas exclusivement, de l'alimentation, de la santé humaine ou animale

COMMERCIALISATION

Acheter, distribuer, promouvoir, vendre, les denrées agricoles brutes ou transformées, notamment par des circuits-courts

EMPLOIS

Créer des emplois économiquement viables dans ces différents postes d'activités

SENSIBILISATION

Permettre aux citoyens urbains de se ressourcer. Sensibilisation: de les sensibiliser à rendre leur ville plus verte par les différentes activités de la ferme

JEUNESSE

Créer le lien avec le milieu de l'aide à la jeunesse. Visite de la ferme, initiation au milieu agricole

ÉCHANGES

Territoire locale, régionale, subrégionale, … Europe, international …

DÉVELOPPEMENT

Développer une expertise et la proposer

O3 MINCEUR - Luc COUTURIER (B)

https://o3minceur.com/   FB: O3minceur

271386234 108310565065694 7063600187900640731 nNotre concept :changer vos habitudes de vie, revitalisez votre organisme et perdez du poids sur le long terme

O3 minceur vous propose un contact humain, un suivi vraiment personnalisé et non des protocoles valables pour le plus grand nombre.
Notre programme est élaboré autour de 6 grands axes : régulation des graisses, diminution du sucre, équilibre acide/base, une nutrition sans carences (ni physiques ni psychologiques), la dépense énergétique et le maintien grâce à la prise de masse musculaire.

Notre programme « objectif 10 » a pour but de vous faire perdre entre 6 et 12 Kg (10 Kg en moyenne) en l’espace de 3 mois.
Apres une première visite approfondie où nous aborderons ensemble votre nutrition actuelle, vos habitudes de vie, où nous identifierons les changements à apporter où nous vous expliquerons les mécanismes du rééquilibrage alimentaire et où nous fixerons ensemble des objectifs réalistes, nous nous reverrons toutes les semaines durant 13 semaines. Nous ferons le bilan de la semaine écoulée, des réussites, des moments plus difficiles, la prise des constantes permettra aussi de visualiser l’évolution.
Vous recevrez également toutes les semaines un mail avec votre menu de la semaine, accompagné de votre liste d’achats. Il est évident que votre menu vous est spécifique et qu’il tient compte des saisons et de la possibilité d’approvisionnement.
Au besoin nous vous fournirons également où acheter certains produits plus difficiles à trouver.
Après 3 mois nous aurons appris, ensemble, à changer nos habitudes de vie pour se sentir mieux dans son corps et pouvoir continuer sur le long terme une vie saine tout en retrouvant le corps que nous désirons.

 

Le thé du Bien-être - Laurence Verkleeren (B)

http://www.lethe-dubienetre.be/

Tout a commencé lors de mes vacances dans la belle région de France où le soleil est toujours au rendez-vous, LA PROVENCE, amoureuse de la nature, de tout ce qui hume un délicat parfum, déjà conquise par les huiles essentielles avec leurs délicates senteurs, le thé était pour moi une boisson sans grand intérêt jusqu'à ces fameuses vacances là où mon esprit était sur pause, là où juste le plaisir est important, là où je recherche le bien être, les vacances quoi!

C'est donc sur les marchés en Provence que mon amour du thé est né, tout ces thés qui sentaient merveilleusement bon les un les autres, j'aurais voulu les acheter tous, les croquer même tellement mon esprit était envoûté  à chaquereniflement des testers. Comme un enfants dans un magasin de bonbons. A mon retour à la réalité de notre petite Belgique, j'ai cherché à continuer ce voyage sensoriel et gustatif, je me suis donc mise à la recherche d'un bon fournisseur de thés et tisanes, je me suis documentée, informée, et surtout intéressée à ce qu'est en réalité le thé, son histoire, son évolution, sa récolte et son voyage de l'arbuste à notre tasse. J'ai trouvé mon bonheur très rapidement bien heureusement.

C'est donc en mars 2013 qu'est né LE THE DU BIEN ETRE avec 15 thés différents, bien vite saturée par ce petit choix, chaque commande passée chez mon grossiste était accompagné de nouveaux thés et surtout d'échantillon afin de pouvoir gouter à de nouvelles merveilles gustatives.A présent je crée moi même la plupart des thés et infusions que je propose pour pouvoir vous proposer autre chose que mes concurrents.  Maintenant 2 ans plus tard la gamme compte pas moins de 80 thés, tisanes différentes pour satisfaire chaque jour mon palais et bien sûr celui de mes amis et clients très souvent conquis par la gamme proposée aujourd'hui.

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