Les exposants Bien dans son assiette partie 1
Vidya Ayurveda - Grégory Dahan (B)
VIDYA AYURVEDA, c’est une Coopérative à Finalité Sociale qui s’est lancé le défi de réveiller le Super Héros tapi en nous, en éveillant en chacun ses « Super Pouvoirs » de consommateur.
Le pouvoir extraordinaire d’influencer positivement leur environnement, leur santé et notre économie rien qu’en achetant différemment.
La formule secrète de VIDYA AYURVEDA ?
Présenter tout un tas d’alternatives HEALTH & EARTH FRIENDLY qui facilitent la sortie des supermarchés et font progressivement passer les produits agroalimentaires aux oubliettes.
En soutenant VIDYA AYURVEDA et ses activités, vous enfilez votre cape et vos collants et utilisez vos « Super Pouvoirs » pour faire du bien à la Planète et à l’Humanité.
Vous devenez un Super-Héros dont le monde à besoin, contribuant à un mode de vie sain basé sur une consommation éthique et durable favorisant l’économie locale et les produits artisanaux.
LES PRODUITS ORGANIC INDIA SUR LE SALON PLANET ZEN :
En choisissant ORGANIC INDIA vous ne faites pas que profiter de produits d’une qualité exceptionnelle, Vous participez et supportez également la mission globale de VIDYA AYURVEDA :
En favorisant votre propre santé et bien-être. En contribuant à protéger l’environnement. En soutenant la durabilité, l’agriculture biologique En protégeant les écosystèmes naturels. Et en parrainant des milliers d’agriculteurs Et d’artisans en Inde rurale.
Nous mettrons à votre disposition, directement en provenance d’Asie, nos tisanes, épices, compléments alimentaire Ayurvédique, Huile de Coco et de Ricin.
Nous vous conseillons sur les produits suivants: Extracteurs de jus, Blender, Déshydrateur, Tulsi
Graines d'Épices - Yves Tritar (B)
www.facebook.com/pages/Graines-dépices/267521153395854
http://www.grainesdepices.com/
Epicez-vous la vie !
« Entrez et faites-vous plaisir ! » Telle est la devise de Graines d'épices.
Au 7, Rue de Serbie à Liège, vous entrez dans une boutique spécialisée dans la vente d’épices naturelles, dont la majorité sont achetées en bio avec cet idéal équitable.
Tous les mélanges sont faits maison de façon artisanale et la vente se fait en vrac. D’ailleurs, chez Graines d’épices vous êtes les bienvenus avec vos contenants à épices.
Depuis 4 ans, Katherine et Yves vous accueillent, vous guident, vous conseillent personnellement dans vos choix d'épices ainsi que pour vos recettes. Ils partagent avec vous leur amour des épices dans un pur esprit de « donner et recevoir ».
Les clients aiment à définir Graines d’épices comme étant la « caverne d’Ali Baba des épices », l’atmosphère y est chaleureuse, cosy et zen. Dès votre entrée, vous commencez le voyage sur un sentier aux parfums d'orient ou d'ailleurs.
Découvrez, humez et goûtez. Les sens sont mis en éveil pour le plus grand plaisir de tous.
Une gamme de +/- 800 produits vous y attend, des épices, des mélanges, des confitures, des condiments et bien plus...
Graines d'épices c’est aussi un endroit de rencontres humaines où des artisans et des associations peuvent exposer ou proposer les produits de leur art.
Si vous désirez redécouvrir du bien-être dans votre assiette, poussez la porte de Graines d’épices, entrez et faites-vous plaisir, Katherine & Yves partageront volontiers avec vous ce moment alliant affectif à olfactif
Du fée mains - Valérie Schyns (B)
Educatrice psychomotricienne de formation travaillant avec des personnes porteuses de handicap. Valérie Schyns vous proposera ses confitures artisanales aux saveurs originales.
Des talents dans les mains pour des créations uniques.
Des goûts d'antan et des fruits issus de production locale pour des confitures savoureuses.
Le plaisir de créer ensemble dans des ateliers.
A découvrir également, les plaisirs gourmands: confits, huiles & vinaigres, apéritifs, liqueurs et vins de fruits.
Sucré-salé, la touche culinaire de « Du fée mains »…
Le plaisir d’harmoniser les saveurs, de cuisiner avec de bons produits, à la façon « grand-maman ».
Et finalement, retrouver le goût unique de ce qui est bon !
Protéines Nature Zen 100% biologiques et végétales (B)
Nature Zen... une histoire de valeurs & de conscience santé... sur tous les plans...
Notre Mission
Au Service de la Santé sur tous les plans.
Nature Zen se donne comme priorité de proposer à l’ensemble de la population les meilleurs aliments végétaux crus et biologiques existant sur le marché.
La Mission réside dans la création d’une gamme d’aliments exclusivement végétaux de la plus haute qualité, sans agents de conservation, sans allergènes et hypotoxiques respectant les ratios idéaux pour une digestion optimale.
Nature Zen propose des nouveaux choix alimentaires sains qui conviennent à tous et permettent d’atteindre facilement de nouveaux sommets de santé et d’énergie.
Tous les produits « Nature Zen » sont créés à partir d’aliments naturellement transformés et toujours dans le respect de la Nature. Ils sont naturellement riches en éléments phytochimiques (glyconutriments, antioxydants, prébiotiques) à haute teneur en protéines végétales (90% concentrées), délivrant à plus de 98,2% leurs effets bénéfiques importants sur la santé. Nature Zen innove dans sa façon unique d’appliquer les principes d’une alimentation saine à tous les plans.
Nature Zen reconnait une intelligence innée au corps, responsable de notre harmonie physique et psychique. Cette intelligence est profondément étudiée et mise de l’avant dans la gamme entière des produits Nature Zen et dans la philosophie nutritionnelle qu’elle diffuse.
Nature Zen a pour objectif d’inspirer un niveau de santé des plus élevés. Pour y arriver, une équipe de chercheurs chevronnés, de médecins et de spécialistes en nutrition s’assurent que chaque produit NZ soit étudié en profondeur, tant au niveau de la qualité du produit, de la provenance de chaque ingrédient, de leur procédé de fabrication, que des effets de chacun d’eux sur le corps entier et sur le bien-être intérieur. Nature Zen sait que notre alimentation joue un rôle important au niveau de notre cerveau, de nos humeurs et de nos facultés de concentration.
Nature Zen a pour but de rendre accessible l’information provenant des recherches les plus avancées au plan de la nutrition biologique et saine, pour que tous puissent découvrir les multiples bienfaits physiques et multidimensionnels d’une nourriture tout simplement Naturelle et Pure.
Nature Zen utilise uniquement des végétaux qui ont été cultivés sans pesticides ou produits chimiques, et contribue ainsi à la régénération de la Terre en diminuant la pollution de l’environnement et les dommages causés par les cultures traditionnelles.
Chez Nature Zen, nous pensons que la Nature est dotée d’une sagesse extraordinaire. Et pour bénéficier au maximum des bienfaits de tout ce qui est présent dans la Nature, il s’agit tout simplement de prendre les aliments tels qu’ils sont, en les altérant et en les transformant le moins possible, et en les combinant de façon optimale.
Nature Zen est un des premiers fabricants au monde à mettre au point un ensemble de produits délicieux et adaptés au mode de vie contemporain, respectant les principes de l’alimentation hypotoxique.
Nature Zen a une conscience sociale, de la production à la mise en marché. Nous sommes une compagnie intègre et holistique et nous souhaitons émaner ces qualités jusque dans nos choix d’emballages, de transport, de supports de diffusion, la favorisation du commerce équitable est notre pensée de base… à petite comme à grande échelle.
Notre Mission ultime, toujours vouloir nous améliorer, dans notre travail avec nos collègues et amis, et nous sommes heureux et fiers de consacrer l’ensemble de nos profits dans des projets d’aide humanitaire.
Voilà ce qu’est la Mission de Nature Zen... consommer nos produits, c’est choisir des aliments haut de gamme biologiques uniques au monde, et c’est aider la planète toute entière !
Compagnons de la Terre (B)
La Ceinture aliment-terre liégeoise (B)
La Ceinture aliment-terre liégeoise émane d’une coalition d’acteurs citoyens, économiques et culturels de la région liégeoise engagés dans le projet de transformation en profondeur du système alimentaire régional.
Ces dernières années, à contre-courant de la tendance à la disparition d’un nombre important d’exploitations agricoles et d’une perte de souveraineté alimentaire régionale et, plus largement, européenne, des dizaines d’initiatives de production et de commercialisation alternatives se sont lancées en région liégeoise ; des projets concrets de production, de formation, d’accompagnement à l’installation, ont vu le jour, de nombreux consommateurs se sont organisés en soutien à l’agriculture locale, privilégiant souvent la coopérative, sous forme de commerces ou de groupements d’achat.
D’autres projets sont dans les cartons : alimentation de cuisine collective en circuits courts, ferme-pilote agroécologique, épicerie de produits locaux, hall relais agricole, etc.. Ce développement est un mouvement de fond qu’il semble souhaitable d’accompagner et de structurer : création de chaînons manquants, mutualisation d’outils, innovation technique ou culturale, etc.
La Ceinture aliment-terre liégeoise veut poser les bases d’une réflexion et d’un plan d’action pour que la part locale des biens alimentaires consommés en Province de Liège grandisse de manière significative. Pour cela, il faut connaître les besoins précis des acteurs du secteur et se donner les moyens d’y répondre, via une filière économique encore largement à créer.
La mobilisation que nous mettons sur pied doit aboutir à des projets concrets, la Ceinture aliment-terre liégeoise étant la plate-forme qui facilitera le développement d’initiatives multiples allant toutes dans le sens d’une plus grande part de marché pour les produits locaux, « bons, propres et justes », accessibles à l’ensemble de la population.
Le thé du Bien-être - Laurence Verkleeren (B)
Cascina San Lorenzo (IT)
http://www.cascinasanlorenzo.it/fr/seconda.htm
Pecorini et charcuterie italienne biologique
Les société Agricole S. LORENZO est née au début du siécle; elle fut fondée par Angelo Daffara, sur des terres da la commune de Occimiano qui appartenaient déjà à la famille Candiani d'Olivola, qui vantent d'antiques mémoires historiques de paroisses et de couventes qui remontent à l'an 1200 a.C. 
Aujourd'hui, CASCINA S. LORENZO est une société à l'avantgarde du point de vue de ses structures et de ses technologies, mais traditionelle en ce qui concerne sa philosophie et sa production: charcuterie, riz et spécialitès qui prosent agréablement au palais les saveurs et les parfums les plus originaux de cette terre.
Association Adise (FR)
Point Ferme (B)
https://www.facebook.com/
Créée par 12 agriculteurs liégeois en 2011, la coopérative à finalité sociale Point Ferme rassemble aujourd'hui plus de 30 producteurs de la province de Liège. Maraîchers, éleveurs, artisans, ...se sont réunis pour vous nourrir du producteur au consommateur. Notre objectif: Maintenir les fermes à taille humaine, qui maintiennent et créent de l'emploi dans nos campagnes et permettre aux citoyens d'avoir facilement accès aux produits de nos fermes en circuit-court.
Point Ferme livre des légumes, en panier ou en vrac, des fruits, des produits laitiers, des oeufs, de la viande,... directement chez vous, dans votre quartier, sur votre lieu de travail! Vous pouvez rejoindre un des nombreux points relais existants ou créer votre propre Point Ferme, nous livrons à partir de 5 commandes.
Tous ensemble pour une agriculture locale, durable et équitable! "
Vous trouverez ci-joint plusieurs photos pour illustrer le contenu et le logo. Je vous invite également à mettre un lien vers nos vidéos you tube:
L'Ayisyèn Cocktail Bar & Events (B)
L’Ayisyèn vous propose un éventail inédit de boissons « sur mesure », au goût subtil et profond, Mocktails (sans alcool) et Cocktails (avec alcool), sans sucres ajoutés, sans additifs et 100% fruits de saison issus de l’agriculture biologique.
Cuisine vivante & rééducation alimentaire - Françoise Chapelier (B)
"La santé n'est pas une destination mais bien un voyage. C'est ici, maintenant et au quotidien qu'elle se construit, se vit et se préserve." Tina Russillo
Notre santé et le fonctionnement de notre corps dépendent en grande partie de ce que nous mangeons. L’alimentation doit normalement fournir à notre corps vitalité et énergie afin de lui permettre d’accomplir toutes les fonctions vitales.
Une bonne hygiène de vie couplée à une alimentation nutritive et saine est le plus beau cadeau que nous puissions nous offrir afin de jouir pleinement de la vie.
J'ai eu la chance d’avoir passé une enfance en milieu rural. Très tôt et tout naturellement, je découvre un quotidien faisant la part belle aux produits du terroir et à une cuisine saine : potager, vergers, élevage, …
Dans les années 80, je découvre l’alimentation naturelle que je vais très vite adopter à l’heure des choix personnels.
Convaincue par les circuits alimentaires courts et par les produits locaux, je suis aussi une fidèle cliente du GAC local (groupement d’achats commun) et c'est toujours avec beaucoup d'intérêts que je soutiens tous les petits producteurs du pays de Herve et de sa région.
Mon parcours scolaire me mène à faire des études en chimie industrielle et une formation de conseiller en environnement.
Après quelques postes intérimaires dans l’industrie chimique, je deviens conseiller en environnement. Un métier passionnant que je pratique 16 années durant. Un quotidien fait de sensibilisation à l’environnement, de conscientisation à la gestion des déchets, d’éducation à la consommation de produits locaux et de saison et d’information à la santé environnementale.
La découverte d’un nouveau mode alimentaire intégrant une vision holistique de la santé va marquer un tournant majeur dans ma vie professionnelle. Je découvre combien l’alimentation joue un rôle capital sur notre vitalité et notre santé.
Cette nouvelle façon de se nourrir va avoir un impact extrêmement positif et palpable sur ma santé, mon humeur, mon dynamisme. Au point de devenir une véritable passion, une philosophie de vie.
Je fais alors une formation en nutrition naturelle, "cuisine vivante" et rééducation alimentaire puis j'élargis et approfondis mes connaissances en étudiant la Naturopathie et la Nutrithérapie. Je me forme de façon permanente dans les domaines de la santé et de l'alimentation. "L'alimentation vivante", celle qui va nous apporter cette indispensable Energie nous permettant de garder l'équilibre, l'homéostasie. Cette Energie qui nous manque tellement en ce 21ème siècle !
Passionnée de cuisine, de produits sains et de médecines naturelles, j'entends bien faire rimer bonne santé et gourmandise dans un délicat équilibre alimentaire.
BEODYN / CRISTALINN - Nicolas Deru (B)
www.beodyn.be / https://www.facebook.com/CristalinnBeodyn/
Concernant le Cristalinn :
A cette occasion, nous présenterons aussi notre adoucisseur d'eau écologique (sans sel).
Cristalinn est bien plus qu'un simple adoucisseur. Cristalinn filtre toute l'eau de la maison
Fini le calcaire dans vos installations
• le calcaire est en suspension et ne peut plus s’incruster
• disparition des boues dans les circuits fermés (circuits de chauffage par sol).
Bye-Bye les métaux lourds
• 99% des impuretés de l’eau sont éliminées, plus de pesticide.
• une eau saine pour les bébés et toute la famille.
De la douceur
• effets positifs sur l’organisme humain, notamment au niveau de la peau
• des vêtements plus doux
Fini l’eau en bouteille !
• de l’eau de source directement au robinet
• un goût agréable
100% écologique
• pas de consommation électrique
• pas de rejet aux égouts, non polluant
• 500 fois moins d’émission de CO2 que l’eau en bouteille
• Un produit local, fabriqué à Namur.
De l’eau libre
• de l’eau fractale (dynamisée), proche de l’eau naturelle de source
• une eau ronde, moins de savon, moins d’allergies
Bouteille I9 - Marc Van Rymenant (B)
Qu’est-ce que la bouteille d’eau i9?
La bouteille d’eau i9 est une bouteille en verre avec des anneaux de caoutchouc de couleur et une étiquette de silicium. L’étiquette sur la bouteille informe l’eau afin qu’elle retourne à son état vital et structuré. Il est généralement connu que l’eau structurée peut être absorbé beaucoup plus facilement par l’organisme et que le goût est meilleur. Des tests approfondis des leaders mondiaux de « l’Institut de la fourrure Elektrophotonik » à Berlin montrent une augmentation substantielle dans le bio-champ humain après avoir bu de l’eau de la bouteille de i9 par rapport à l’eau d’une bouteille de verre ordinaire.
La bouteille de i9 a une étiquette de silicium puissant qui a été développé par Poznik Technology (Poznik TP). Cette étiquette de silicium est encodé avec plusieurs milliers d’ensembles d’informations soigneusement sélectionnées (vibrations positives), comme pranas, mantras, la musique, les pensées, les prières, la lumière, les nombres, les couleurs, etc. Ces ensembles d’informations sont se soutiennent mutuellement et travaillent en complète harmonie.
L’impact de la bouteille i9 sur l’eau
- Influences la structure moléculaire et l’eau retourne à son état naturel,
- Encourage les capacités d’auto-nettoyage,
- Abaisse le facteur génotoxique,
- Augmente le champ biologique de l’énergie,
- Rend l’eau plus douce et plus agréable à boire.
Boire assez d’eau
- Améliore l’hydratation du corps,
- Augmente l’aptitude physique et mentale,
- Améliore les niveaux d’énergie et augmente la force,
- Améliore le système immunitaire et régénère les cellules,
- Améliore la circulation sanguine,
- Ralentit le vieillissement,
GreenBurger (B)
Greenburger se positionne comme le spécialiste du burger vegan sur Liège, et se base pour ce faire sur une économie circulaire. Chez Greenburger, tout a été étudié pour minimiser notre impact écologique.
Le végétalisme est un régime alimentaire qui exclut tous produits d’origine animale et issus de l’exploitation animale.
Toute notre carte, du burger au dessert, est donc 100% végétale !
Au-delà du végétal, mettre l’écologie au centre du projet était une évidence. C’est pourquoi 
nous n’utilisons pas de plastique. Nous privilégions en effet le papier/carton recyclé et recyclable, ainsi que le bioplastique produit à base d’amidon de maïs 100% composable. Votre empreinte écologique en est donc considérablement réduite, et la planète vous dit merci !
Travailler avec des producteurs et artisans locaux, et ainsi connaître l’origine de nos ingrédients et leur qualité nous est primordiale ! La majorité de nos produits sont donc d’origine biologique ou issus du commerce local.
Promouvons le circuit court !
Chez Greenburger, nous nous engageons à satisfaire toutes vos exigences. Nos burgers sont faits minute et peuvent donc être adaptés à votre goût. Nous mettons tout en œuvre pour que votre moment passé chez Greenburger soit synonyme de convivialité.
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